Galletas de Pascua

Ingredientes

  • 100 grs de azúcar flor
  • 200 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 300 grs de harina
  • 1 cdta de sésamo tostado Winkler
  • ½ cdta de canela en polvo winkler
  • 3 cdas de zanahoria winkler molida en la procesadora.
  • PARA EL GLASE
  • 1 clara de huevo
  • 220 grs de azúcar flor
  • Colorantes
  • Papel mantequilla.

Preparación

    1.Para la masa:
    Mezclar todos los ingredientes en un bowl y comenzar a formar migas con los dedos, y luego unir hasta formar una masa compacta, sin amasar. Poner dentro de una bolsa ziploc y llevar al refrigerador por 20 minutos. Estirar la masa dentro de la bolsa con un uslero y cortar diferentes formas. Con una espátula poner en la lata y llevar a horno precalentado a 200°C por 15 minutos.
    Dejar enfriar.

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