Cupcake de zanahoria

Ingredientes

  • 2 tazas de harina
  • 2 cdtas de bicarbonato
  • 2 cdas de canela Winkler
  • 1 pizca de sal
  • 1 1/4 taza de azúcar rubia Winkler
  • 4 huevos
  • 1 taza de aceite
  • 2 tazas de zanahoria Winkler
  • ½ taza de cranberries
  • 1 manzana verde rallada
  • 2 cdtas de esencia de vainilla
  • Capsulas de papel parafinado
  • FROSTING
  • 400 grs de queso philadelphia
  • 150 grs de azúcar flor
  • 150 cc de crema espesa
  • Mazapán para modelar.

Preparación

    2.Para el frosting: Batir el queso philadelphia a temperatura ambiente junto con el azúcar, agregar crema fría a gusto para suavizar la consistencia. Aromatizar con esencia a gusto. Con la ayuda de una manga con boquilla, cubrir el cupcake con la crema y decorar con una zanahoria de mazapán.

    Páginas: 1 2