Tomamos una pechuga de pollo, y la cortamos en cuadritos.

La ponemos a saltear, en un Wok, con pimienta negra, y ajo en grano Winkler, por supuesto. Luego añadimos zanahoria cortada en tiras largas, revolvemos y tapamos.

En seguida, cortamos una cebolla morada, en julianas, también, los tallos de cebollín, pimentón verde y añadimos al Wok.

Por último, cortamos los tomates en Julianas , y un poco de salsa de soya y mezclamos.

Los fideos, debemos coserlos hasta que estén casi al dente, colamos y echamos en el wok, y revolvemos con la mezcla durante unos 5 minutos, hasta que los fideos estén cocidos, emplatamos y a disfrutar!