2. Tostar la harina en una sartén sin dejar que se queme, y cuando cambie de color a uno más dorado, agregar al jugo de la carne de apoco evitando la formación de grumos. Luego agregar los champiñones y dejar cocinando a llama baja 10 minutos. Luego de esto ya puede ser servido junto al acompañamiento que quieras.